末廣酒造株式会社 博士蔵
企業情報
代表者 代表取締役 新城 大輝（シンジョウ ダイキ）
- 所在地 〒969-6207 福島県大沼郡会津美里町字宮里81
- 電話 / ファックス 0242-54-7788 / 0242-54-4548
- URL https://www.sake-suehiro.jp/
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本社は会津若松市にある嘉永蔵ですが、生産の拠点は平成八年に竣工した博士蔵です。
先人のお陰で現在（いま）があるということで、当社には戦前から功労のあった方を祀った「先人の碑」がありましたが、刻む場所がなくなったので、今から30年前の創業140年目に2つめの碑を建立しました。
7月1日が会社の創立記念日ですので、6月30日には自主的にこの「先人の碑」の清掃を実施しています。同時に、会津の地場産業の礎をつくられた江戸時代の名家老「田中玄宰」翁の墓が小田山山頂にありますので、そちらも同じ日に清掃しております。
酒造りは「和醸良酒」と言われており、皆が協力してこそ美味しい酒が出来ますので、人間関係が大変重要になります。コミュニケーションが大事ですので、毎日のラジオ体操と朝礼は欠かさず行っています。
酒造会社というと古風で封鎖的な企業というイメージがあるかも知れませんが、以上のことよりそんなことはなく、現状の法律に合致した就業規則もきっちりと整備・制定されております。育児・介護休業に関する規則なども整備されています。この規則は、社員のみならずパート社員にも適用されております。
当社の市場は国内のみならず、海外にも市場があります。アメリカから東南アジア、ヨーロッパの各地に末廣の酒が輸出されて、いろんな人々に飲まれています。
事業概要
- 清酒製造
- 販売業
関連会社として「有限会社すえひろ」があり、喫茶店等を運営。
働く先輩の紹介
製造部製造課 猪股
末廣酒造の博士蔵がある会津美里町(旧会津高田町)出身で、小さいころから身近に末廣酒造がありました。博士蔵が竣工したのは私が小学校の時です。
縁があってか、地元の合同企業説明会で末廣酒造の話を聞いて入社を決めました。入社当時はお酒はよくわかりませんでしたが、酒造りに携わり2～3年が過ぎると、
うまいお酒を造りたいと強く思うようになってきました。
お酒を造って15年が経ちました。昨年は初めてタンク1本分の製造を任されてコンセプトづくりから携わりました。しかし、まだメインで担当していない工程もあるので、まずはすべての工程を担当し、オールラウンダーになりたいです。その先は、造りの最高責任者である杜氏が目標です。入社したときから先輩社員には丁寧に指導してもらいました。
今は指導する立場なので、先輩社員のように気軽に聞いてもらえるような先輩になれればと思っています。
代表メッセージ
風土に根ざした原料（水、米）と会津の人々でつくり上げる正真正銘の地酒を目指す。座右の銘は「不易流行」で変えてはいけないもの（米、水、造り方）とその時代に合った新しいものをつくりあげることが大切である。この考え方を社員が共有することによって、会社の一体感が生まれ、このまとまりが会社の原動力となる。
社是は「私たちは人を愛し、地域(まち)を愛し、そして地球を愛します」でお客様のお陰で商売が出来、地域に恩返しをしたいということで制定しました。これからもお客様の幸せを徹底して追求し、お客様に喜んで頂けるものづくりに徹していきます。社員が幸せになってほしい、誇り高く、志は大きく、社員一同業務に邁進していきます。
「末廣の七信条」という行動指針により、より良い製品造りを目指し、未来に向かって進んでいます。
- S：Safety/末廣は安全性を追求します。
- U：Universal/末廣は世界に羽ばたく会社になります。
- E：Emotion/末廣は感動を売ります。
- H：Hermony/末廣は調和を求めます。
- I ：Improvement/末廣は進歩・改善をします。
- R：Roman/末廣はロマンを求めます。
- O：Originality/末廣は独創性を追及します。
更新日：2025年01月29日