有毒植物による食中毒に注意しましょう

例年、春先から初夏にかけて、山菜狩りなどで誤って有毒な野草を採取し、食べたことによる食中毒が多く発生しています。有毒山野草に関する正しい知識を身に付け、食中毒の予防に努めましょう。

食用だと判断できない植物は、「採らない」「食べない」「売らない」「人にあげない」を徹底しましょう。

気をつけること

・家庭菜園や畑などで、野菜と観賞用植物を一緒に栽培するのはやめましょう。

・山菜に混じって有毒植物が生えていることがあります。山菜狩りなどをするときは、一本一本よく確認して採り、調理前にもう一度確認しましょう。

・見分けに迷ったら、食べない判断をしましょう。

・野草を食べて体調が悪くなったら、すぐに医師の診察を受けましょう。

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