メニューにジャンプ コンテンツにジャンプ

トップページ > あいづみさと 美の旅ガイド > 観光スポット > 買う > 身不知柿

身不知柿

更新日:2017年02月27日

027-身不知柿-スポット-0

皇室への献上柿としても名高く、現在も県を通じて皇室へ献上されています。名前の由来としては諸説ありますが「身がたわわに付き過ぎて、重みに耐え切れず自ら枝を折ってしまうから」「あまりの美味しさに我が身も考えず食べ過ぎてしまうから」「未だかかる美味しい柿を知らずと将軍に賞賛されたから」などと言われています。

渋柿なのでそのままでは食べられませんが、アルコールや炭酸ガスで渋抜きをすると、柔らかくなり独特な味と食感が楽しめます。

身不知柿の基本情報

  • お問い合わせ先:高田インフォメーションセンター 0242-54-2333

このページに関するアンケート

情報は役に立ちましたか?
このページは探しやすかったですか?

注意:寄せられた意見などはホームページの構成資料として活用します。なお、寄せられた意見等への個別の回答は、行いません。住所・電話番号など個人情報を含む内容は記入しないでください。