審査会

　平成20年8月1日から10月31日までに11名から13品の応募がありました。厳正なる審査の結果、次の方々が受賞されました。

【日時】　11月15日（土曜日）　午前10時から

【会場】　会津美里町農村環境改善センター

審査基準

＜応募条件＞

  1. 町内産の農林水産物(米、野菜、肉、魚、きのこ、山菜など)を使用すること。なお、なるべく居住する周囲にある町内産の農林水産物を積極的に使用すること。
  2. アイデアあふれるもので商品価値の高いものであること。
  3. 輸入食材や冷凍食品の使用は不可。
  4. 町民の食育に寄与する農産物等加工品であること。

＜審査基準＞

「外観」「味覚・食感」「本町らしさ」「創造性」「商品性」

＜審査方法＞

審査員は、審査表の審査項目ごとに５点満点として評価する。

審査終了後集計し、上位順に下記のとおり選定する。なお、同点の場合は、審査員による協議とする。

最優秀賞　　　1点

優秀賞　　　　3点

入賞　　　　　3点

アイディア賞　1点

審査委員

審査委員長　　前株式会社プリンスホテル取締役料理長　川崎順二氏

審査委員　　　会津美里町長　渡部英敏氏

審査委員　　　素材広場代表　横田純子氏

審査委員　　　会津美里町物産振興協会長　吉原幸一氏

受賞者の発表

最

優

秀

賞

作品名　「大豆入りエゴマケーキ」

氏名　会津美里町東尾岐地区エゴマ栽培研究会

優

秀

賞

作品名　「ふあっとほあっとシフォンケーキ」

氏名　福王寺美幸

優

秀

賞

作品名　「初恋やわらかパウンド」

氏名　福王寺克枝

優

秀

賞

作品名　「高田梅漬　玉ようかん」

氏名　室井つな子

　

入

賞

作品名　「高田梅菓子」

氏名　幸せ会会長　浅沼幸子

入

賞

作品名　「発芽玄米粉のシフォン美里のみのり」

氏名　小林賢司

入

賞

作品名　「米粉の和ッフル」

氏名　室井つな子

ア

イ

デ

ィ

ア

賞

作品名　「高田の梅シフォン」

氏名　坂内昭子